vegane Weihnachten: OMMIS VEGANE EIGELBSTERNE #zuckerfrei #glutenfrei

Samstag, der 28. November 2020

Zupfkuchen, vegan, zuckerfrei, glutenfrei und ohne Soja – einfach köstlich.

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Russischer Zupfkuchen, vegan und zuckerfrei | vegan Russian cheescake with raspberries

Donnerstag, der 2. April 2020

Zupfkuchen, vegan, zuckerfrei, glutenfrei und ohne Soja – einfach köstlich.

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Mini-Quiche mit Spinat und Lauch, vegan und glutenfrei | mini quiche with spinach and leek, vegan and gluten free

Montag, der 6. Mai 2019

köstliche Mini-Quiche, vegan und glutenfrei.

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Mandala-Marzipan-Kuchen | Mandala-Marzipan-Cake

Montag, der 10. September 2018

(English) Schnell, einfach, köstlich: voll Eiweiß und Omega-3.

Quick, easy and delicious: full of protein and omega-3. (see below for English version)

Bowls, und besonders Quinoa Bowls sind in aller Munde: Sie sind schnell zubereitet, gesund und unglaublich vielseitig.

In dieser Variante peppen wir den hohen Eiweißgehalt des Quinoa (er versorgt Euch mit allen essentiellen Aminosäuren) auch noch durch Omega-3-Fettsäuren eines köstlichen Leinöls auf.

Köstliches Leinöl? Ja, Ihr habt richtig gelesen. Ein Lebensmittel mit einem unglaublich schlechten geschmacklichen Ruf. Völlig zu unrecht, wie ich finde. Deswegen lest hier meine kleine:
Ode an das Leinöl
Bei Leinöl scheiden sich ja bekanntlich die Geister. Einige lieben es, andere können das überhaupt nicht nachvollziehen. Und auch ich konnte früher nicht verstehen, wie man sich seine schönen Kartoffeln durch diese merkwürdige gelbe, leicht muffige Flüssigkeit freiwillig verderben kann.

Heute sieht das ganz anders aus. Denn ich habe entdeckt: Bei Leinöl…

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Feldsalat-Bowl mit frischem Tahin | corn-salad-bowl with fresh tahini

Donnerstag, der 26. April 2018

Köstliches schnelles Sommergericht mit Fenchel und Kräuterseitlingen.
Delicious and easy summer dish with fennel und oyster mushrooms. (Scroll down for English version)

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Amaranth-Kaffee-Balls | Balls with amaranth and coffee

Mittwoch, der 25. April 2018

Achtung Suchtgefahr: Energyballs mit Kaffee und Amaranth.

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