{"id":424,"date":"2016-05-19T13:49:53","date_gmt":"2016-05-19T13:49:53","guid":{"rendered":"http:\/\/annas-blattgold.com\/?p=424"},"modified":"2018-02-02T13:10:25","modified_gmt":"2018-02-02T13:10:25","slug":"haferkekse-fruhstuck-fur-unterwegs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/haferkekse-fruhstuck-fur-unterwegs\/","title":{"rendered":"Haferkekse \u2013 Fr\u00fchst\u00fcck f\u00fcr unterwegs"},"content":{"rendered":"

Meine Kinder wollen st\u00e4ndig essen. Besonders, wenn wir im Auto sitzen. Wir sind noch nicht ganz angeschnallt, da kommt schon die erste Frage nach Nahrung.
\nDeswegen liebe ich diese Kekse so. Sie stecken voller guter Zutaten, kr\u00fcmeln nicht allzu sehr, kleben nicht und sind relativ schnell gemacht. Sie halten sich auch eine ganze Weile im K\u00fchlschrank (also, theoretisch, in unserem Haus nat\u00fcrlich nicht). Und die Verbindung aus Hafer, Banane und Walnuss schmeckt einfach k\u00f6stlich. Wir haben immer einen Notfall-Vorrat parat, den ich mit gutem Gewissen verteilen kann. Aber fast noch lieber selber esse\u2026!
\nF\u00fcr ca 12 gro\u00dfe Kekse braucht Ihr:
\n200g Haferflocken<\/strong>
\n100g aktivierte und getrocknete Waln\u00fcsse<\/strong>
\n1,5 EL geschrotete Leinsamen<\/strong>
\n1EL Chiasamen<\/strong>
\n1EL Flohsamenschalen<\/strong>
\n1TL Baking Soda<\/strong>
\n2TL ZImt<\/strong>
\n1TL reines Vanillepulver<\/strong>
\n3 Kapseln Kardamom<\/strong>
\n1 gro\u00dfe reife Banane<\/strong>
\n2 kleine \u00c4pfel oder Birnen<\/strong>
\n1 Dose wei\u00dfe Bohnen (ja, richtig gelesen!)<\/strong>
\n3 gute EL mildes Kokosfett<\/strong>
\n24 Tropfen Stevia<\/strong>
\nSchale einer gro\u00dfen Orange (oder 4 Tropfen Orangen\u00f6l)<\/strong>
\n1 weitere Handvoll Waln\u00fcsse<\/strong>
\n1 Handvoll Trockenpflaumen<\/strong>
\n1 Handvoll Kakaopaste<\/strong>
\nUnd so geht’s:
\n1. Als erstes die\u00a0Chiasamen\u00a0<\/strong>mit ca. 2EL gefiltertem Wasser vermengen und quellen lassen.
\n2. Dann ca. die H\u00e4lfte der\u00a0Haferflocken\u00a0<\/strong>in der K\u00fcchenmaschine zu grobem Mehl mahlen. Danach die 100g\u00a0Waln\u00fcsse\u00a0<\/strong>in die KM geben und ebenfalls zuerkleinern.
\n( Achtung, nicht zu lang, sonst wird’s Nussmus!)
\nDie beiden Mehle mit den restlichen\u00a0Haferflocken,\u00a0Samen,\u00a0Flohsamenschalen,<\/strong> dem\u00a0Soda,\u00a0Zim<\/strong>t\u00a0und\u00a0Vanille\u00a0<\/strong>vermischen.
\n\"\"
\n3. Nun sind die\u00a0Bohnen\u00a0<\/strong>an der Reihe. Bohnen sind eine super Eiweisquelle und die Chiasamen gleichen Ihr Methionisdefizit charmant aus, sodass ein vollwertiges Eiwei\u00df-Gesamtkunstwerk entsteht! Bohnen abtropfen lassen und mit dem Kokosfett in der KM mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
\n4. W\u00e4hren die KM ackert,\u00a0Banane\u00a0<\/strong>und\u00a0\u00c4pfel\/Birnen<\/strong>\u00a0zusammen mit den\u00a0Kardamomk\u00f6rnern (ohne H\u00fclle)<\/strong>\u00a0in den Mixer werfen und zu Fruchtmus verarbeiten. Evtl. mit dem Stampfer nachhelfen. M\u00f6glichst kein Wasser verwenden.
\n5. Anschlie\u00dfend kommt das Fruchtmus zu den Bohnen in die KM, dazu noch das\u00a0Stevia<\/strong>, die\u00a0Chiapaste\u00a0<\/strong>und die\u00a0Orangenschale<\/strong>. Wenn alles sch\u00f6n vermischt ist, einmal kosten. Schmeckt es euch genug nach Orange? Da Orangen so unterschiedlich gro\u00df sind, entscheidet hier einfach selbst, ob Ihr noch nachlegen wollt\u2026
\n6. Nun die fl\u00fcssige Masse auf die trockene geben und gut verkneten.
\n7. Als letzes kommen noch die weiteren\u00a0N\u00fcsse, Pflaumen<\/strong>\u00a0und\u00a0Kakaopaste\u00a0<\/strong>zum Einsatz. Alles grob zerkleinern und zum Teig geben.
\n\"\"<\/p>\n

8. Anschlie\u00dfend nur noch handfl\u00e4chengro\u00dfe Taler formen, auf ein Backpapier geben und im vorgeheizten Ofen bei 170\u00b0 ca. 12 Minuten backen. Meine Erfahrung ist, jeder Ofen tickt anders. Schaut einfach zwischendurch mal nach. Sie sollten leicht gebr\u00e4unt sein. Fest werden sie erst nach dem Abk\u00fchlen.<\/p>\n

\"\"<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u2026 schmeckt aber auch zu jeder anderen Tageszeit!<\/p>\n

Meine Kinder wollen st\u00e4ndig essen. Besonders, wenn wir im Auto sitzen. Wir sind noch nicht ganz angeschnallt, da kommt schon die erste Frage nach Nahrung.<\/p>\n

Deswegen liebe ich diese Kekse so. Sie stecken voller guter Zutaten, kr\u00fcmeln nicht allzu sehr, kleben nicht und sind relativ schnell gemacht. Sie halten sich auch eine ganze Weile im K\u00fchlschrank (also, theoretisch, in unserem Haus nat\u00fcrlich nicht). Und die Verbindung aus Hafer, Banane und Walnuss schmeckt einfach k\u00f6stlich. Wir haben immer einen Notfall-Vorrat parat, den ich mit gutem Gewissen verteilen kann. Aber fast noch lieber selber esse\u2026!<\/p>\n

F\u00fcr ca 12 gro\u00dfe Kekse braucht Ihr:<\/p>\n

200g Haferflocken<\/strong>
\n100g aktivierte und getrocknete Waln\u00fcsse<\/strong>
\n1,5 EL geschrotete Leinsamen<\/strong>
\n1EL Chiasamen<\/strong>
\n1EL Flohsamenschalen<\/strong>
\n1TL Baking Soda<\/strong>
\n2TL ZImt<\/strong>
\n1TL reines Vanillepulver<\/strong>
\n3 Kapseln Kardamom<\/strong>
\n1 gro\u00dfe reife Banane<\/strong>
\n2 kleine \u00c4pfel oder Birnen<\/strong>
\n1 Dose wei\u00dfe Bohnen (ja, richtig gelesen!)<\/strong>
\n3 gute EL mildes Kokosfett<\/strong>
\n24 Tropfen Stevia<\/strong>
\nSch…<\/strong><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":425,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[14,9],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424"}],"collection":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=424"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":849,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/424\/revisions\/849"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/425"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}