\n10g Hirseflocken\u00a0<\/strong>(wenn nicht vorhanden, einfach durch Haferflocken ersetzen)<\/p>\n
1EL frisch gemahlene\u00a0Chiasamen<\/strong> Hafer- und Hirseflocken<\/strong>\u00a0vermischen, gerade eben mit kaltem Wasser bedecken und am besten \u00fcber Nacht quellen lassen. F\u00fcr die schnelle Variante kann man ihn aber auch direkt aufkochen.<\/p>\n Ansonsten am n\u00e4chsten Morgen mit gew\u00fcnschter Milch (wir nehmen am liebsten\u00a0Hafermilch<\/a>, selbstgemachte eignet sich gut,\u00a0gekaufte hier lieber meiden<\/a>) cremig r\u00fchren und kurz kochen lassen, bis die Hirse weich ist. Bei Bedarf immer noch ein wenig Milch nachgeben, bis es die gew\u00fcnschte Konsistenz hat. Nun die frisch geschroteten Samen untergeben. So sind die wertvollen Fetts\u00e4uren verf\u00fcgbar und nicht durch Hitze zerst\u00f6rt.<\/p>\n Hier die m\u00f6glichen Extras:<\/p>\n Meine Kinder lieben\u00a0Himbeeren\u00a0<\/strong>und\u00a0Blaubeeren\u00a0<\/strong>im Fr\u00fchst\u00fccksbrei. Da wir die meist in gefrorener Form vorr\u00e4tig haben, r\u00fchre ich sie beim Kochen direkt in den Brei. Davon wird er sch\u00f6n rosa.<\/p>\n Eine hei\u00df geliebte Kombi ist auch\u00a0Himbeere mit Bananen<\/strong>. Aber auch\u00a0\u00c4pfel\u00a0<\/strong>kann man eigentlich jeden Morgen auf unserem Brei finden.\u00a0Birnen,\u00a0Kiwis<\/strong>\u00a0oder\u00a0Pfirsiche<\/strong>\u00a0je nach Saison, h\u00fcpfen ebenfalls gern in die Sch\u00fcssel.<\/p>\n Dazu gibt es einen Schwung gepopptes\u00a0Amaranth<\/strong>, f\u00fcr die extra Portion Eiwei\u00df und Eisen. Und nach Belieben auch noch extra\u00a0Chiasamen<\/strong>.<\/p>\n Kakaonibs\u00a0<\/strong>und\u00a0Gojis\u00a0<\/strong>sind auch gern gesehener G\u00e4ste.<\/p>\n Walweise noch zerkleinerte\u00a0Waln\u00fcsse,\u00a0Bl\u00fctenpollen<\/strong>\u00a0oder etwas\u00a0Zimt<\/strong>.<\/p>\n Bei uns stehen einfach alle Toppings auf dem Tisch und jeder nimmt sich, worauf er Lust hat. So sieht das gleiche Fr\u00fchst\u00fcck jeden Morgen und in jeder Sch\u00fcssel ein wenig anders aus\u2026 Aber immer wieder so k\u00f6stlich, dass ich jeden Tag ein neues Foto machen k\u00f6nnte![\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”249″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”250″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”251″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text] Und hier noch mein absoluter Geheimtipp:\u00a0Cacao Paste<\/strong>, auf deutsch auch\u00a0Kakaomasse<\/strong>\u00a0genannt (auf dem Bild rechts neben dem Amaranth). Das ist eine gemahlene Paste aus Kakaobohnen in Drop-Form, nat\u00fcrlich zuckerfrei. Und das tolle daran, im Gegensatz zu Kakaonibs, schmelzen sie im warmen Brei! Schokolade zum Fr\u00fchst\u00fcck \u2013 Himmlisch!<\/p>\n Man kann sie sogar in Rohkostqualit\u00e4t bekommen.<\/p>\n Wer mag, kann auch noch einen L\u00f6ffel\u00a0Kokosmus\u00a0<\/strong>unterr\u00fchren. Das schmeckt k\u00f6stlich und man hat auch gleich noch die guten rohen ges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren.<\/p>\n Und zu guter Letzt wird das Ganze noch mit einem Schluck warmer, aufgesch\u00e4umter\u00a0Erdmandelmilch<\/a><\/strong>\u00a0oder\u00a0Mandelmilch<\/strong>\u00a0\u00fcbergossen.<\/p>\n Und wenn man den Luxus perfekt machen will, kann man noch\u00a0gekeimtes Buchweizengranola<\/a>\u00a0oder getrocknete\u00a0Buchweizenkeimlinge<\/a>\u00a0dr\u00fcberkr\u00fcmeln. Damit wird der Brei zur absoluten N\u00e4rstoffbombe.<\/p>\n So seid Ihr rundum gut versorgt und werdet nie wieder etwas anderes Fr\u00fchst\u00fccken wollen! Wohlig warm, so sollte sie sein, die erste Mahlzeit am Tag. Und nahrhaft. Und nat\u00fcrlich gut schmecken!<\/p>\n Tipp: Bereitet die Mischung der Flocken und Samen einfach schon in gr\u00f6\u00dferen Mengen vor und f\u00fcllt sie in ein Vorratsglas. Dann k\u00f6nnt Ihr Euch in den schlaftrunkenen Morgenstunden leichter daraus bedienen.<\/p>\n Theh first meal of the day:\u00a0 you want it to be cosy and warm. And nourishing. And obviously tasty!<\/p>\n Good old porridge meets all these requirements \u2013 if you veganise it and spice it up a little!<\/p>\n If you have read the section\u00a0“well nourished?!”<\/a>\u00a0you will have noticed this bowl appearing in every paragraph. It’s an allround-talent: protein, iron, calcium, folic acid, omega-3’s\u2026<\/p>\n The best thing about it: you can have an endless amount of different versions, according to season, taste and mood.<\/p>\n The baisc recipe for 1 person:<\/p>\n 30g rolled oats<\/p>\n 10g millet flakes\u00a0(if not available, just substitute with oats)<\/p>\n 1Tbsp. chia seeds<\/p>\n 1tsp. ground linseed\u00a0(ground it yourself)<\/p>\n Milk according to taste and liking<\/p>\n Mix\u00a0all dry ingredients<\/strong>,\u00a0just about cover with cold water and best let it soak over night. In that case chia and linseed will have even more power in aiding your digestion. (For the quick version you can also heat it up right away.)<\/p>\n In the morning, add your favourite milk (we use\u00a0oat milk<\/a>, home-made version, it’s best to stay away from industrial ones for cooking because of high sugar content) until you have a creamy texture and boil briefly, until the millet flakes have turned soft. If needed, add more milk as you go\u2026<\/p>\n And now your possible extras:<\/p>\n My kids love\u00a0raspberries\u00a0<\/strong>and\u00a0blueberries\u00a0<\/strong>in their porridge. We usually have frozen ones so I add them right to the pot. This makes the whole thing look nice and pink.<\/p>\n Raspberries and banana<\/strong>\u00a0is another dearly beloved combination. But you can also find\u00a0apples\u00a0in our bowls most mornigns.\u00a0Pears, kiwis or peaches,\u00a0strawberries<\/strong> depending on season, also like to jump in. Just add your favourite seasonal fruit and you can’t go wrong!<\/p>\n Now a dash of puffed\u00a0amaranth\u00a0<\/strong>to boost your protein and iron intake. And sometimes even extra\u00a0chia seeds.<\/p>\n Cacao nibs and gojis<\/strong>\u00a0are also very welcome guests. More options would include\u00a0walnuts <\/strong>or a dash of\u00a0cinnamon<\/strong>.<\/p>\n We simply put all the toppings onto the table and everyone creates their own customised version. This way, the same breakfast looks different every morning in every bowl\u2026 but precious every time. I could take a picture every single morning![\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”249″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”250″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_single_image image=”251″ img_size=”full” alignment=”center” onclick=”link_image”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n And now my secret ingredient:\u00a0Cacao Paste<\/strong>. They are little drops made 100% from cacao beans (the ones at 2 o’clcok on the picture), so completely sugar free. But the great thing about them: they melt in your warm porridge! Chocolate for breakfast \u2013 heaven!<\/p>\n If you fancy it you can also add a spoonful of\u00a0cocnut butter<\/strong>. It tastes amazing and and you get a good share of your healthy fats.<\/p>\n Last but not least, add a bit of warm, frothed\u00a0tigernut milk<\/a>\u00a0or\u00a0almond milk.<\/p>\n And if you want the complet luxury package, crumble the\u00a0sp<\/a>routed buckwheat granola\u00a0<\/a>ontop. This will turn your morning bowl into nutritional powerhouse!<\/p>\n Now you’re well nourished for the day. You will never want to have something else for breakfast again!<\/p>\n Tip: Mix large amounts of flakes and seeds and keep in a jar. This way it’s easier to prepare everything in the morning with your eyes still half-closed\u2026[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In diesem k\u00f6stlichen Fr\u00fchst\u00fccksbrei treffen Hafer und Hirse \u2013 regionale Superfoods \u2013 auf gleichgesinnte aus aller Welt. Dieser Brei versorgt Euch mit allem, was Ihr braucht. Und schmeckt dabei unglaublich gut.<\/p>\n This delicous morning bowl is a melting pot for superfoods: regional ones like oat and millet meet friends from around the globe. This bowls provides you with everything you need. And tastes amazing, too! (See below for English version)<\/em><\/p>\n Wohlig warm, so sollte sie sein, die erste Mahlzeit am Tag. Und nahrhaft. Und nat\u00fcrlich gut schmecken!<\/p>\n All diesen Anforderungen gen\u00fcgt der gute alte “Haferschleim” \u2013 auch wenn das wirklich kein sch\u00f6nes Wort ist \u2013 wenn man ihn veganisiert und etwas aufpeppt!<\/p>\n Wenn Ihr die Rubrik “Gut Versorgt?!” gelesen habt, ist Euch sicherlich aufgefallen, dass dieser Morgenbrei eigentlich in jedem Abschnitt auftaucht. Er ist wirklich ein absoluter Allesk\u00f6nner: Proteine, Eisen, Kalzium, Fols\u00e4ure, Omega-3-Fetts\u00e4uren\u2026<\/p>\n Das sch\u00f6ne ist: man kann ihn unendlich varriieren, je…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":246,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[12,14],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245"}],"collection":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=245"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1032,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/245\/revisions\/1032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/246"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=245"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=245"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=245"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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\nOat my goodness – superfood breakfast<\/h2>\n
<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n