Heute wurde wieder nach dem beliebten Blaubeer-Smoothie verlangt. Und als ich die Kinderportionen abgefüllt hatte und meinen kleinen Rest im Mixer gerade inhalieren wollte, bevor er mir weggetrunken wird, kam mir eine Eingebung: Ich kann meinen Teil doch kindersicher machen. Eine Messerspitze Guarana und – Schwups – meins! Dazu noch ein Löffel roher Kakao, einfach um es auszuprobieren. Das Ergebnis: köstlich!

Macht Euch eine doppelte Portion nur für Euch oder, wenn Ihr mit Groß und Klein teilen wollt, fügt das Guarana erst zum Schluss hinzu.

Ansonsten bleibt alles wie beim Originalrezept:

Für 2 große Gläser braucht Ihr:

1 gute Handvoll Blaubeeren (gefrorene funktionieren gut, falls ihr keine habt, gehen auch Himbeeren)
1 große Banane
1 Apfel oder Birne
1 guter EL Acai Pulver
1-2  EL Kokosmus (oder mehr, nach Geschmack)
1 kleine Handvoll Cashews
1/2 TL reines Vanillepulver
1 Messerpsitze Maca (optional)
1 guter EL roher Kakao
1 Messerspitze Guarana
gefiltertes Wasser (je nach Konsistenzwunsch, ca. 2/3 der Höhe der Zutaten im Mixer)

Kurz durchmixen. Schon fertig. Die Kombination aus Acai, Banane und Vanille schmeckt einfach himmlisch. Und die Blaubeeren geben neben der tollen Farbe auch noch den letzten Nährstoffkick. Ich gebe ganz gern noch etwas Maca dazu, da dieses nicht ganz so köstliche Superfood im intensiven Geschmack des Smoothies gut untergeht.

Lasst es Euch schmecken!

Blueberry-Acai Smoothie
(version with cacao and guarana)

Today my kids have been asking for the popular blueberry smoothie.

And after I had given them their share, and was just about to inhale the little bit I had left before my kids would take that, too, I had an idea: I could child-proof mine! A dash of guarana and – done: It’s mine! And just to try it, I added a little bit of raw cacao. The result: delicious!

Make a super size portion just for you. Or if you want to share with your little ones, add the guarana once the kids are already happily drinking theirs.

So, the slightly modified recipe goes:

For 2 big glasses:

1 good handful of blueberris (frozen ones work well, raspberries do the trick, too)
1 large banana
1 apple or pear
1 big Tbsp. acai powder
1-2  Tbsp. coconut butter (or more, according to taste)
1 small handful of cashews
1/2  tsp. pure vanilla extract
1 dash of maca (optional)
1 big Tbsp. raw cacao
1 dash of guarana
filtered water (depending on desired texture)

Blend briefly. Done.

The combination of acai, banana and vanilla tastes amazing.  The blueberries add the wonderful colour as well as some extra nutrients. The raw fats of the coconut butter is what makes this smoothie especially healthy. And I also like adding some maca, because the smoothie is so intense that you can’t even tell it’s there (which is good, since it’s not really delicious …)

Enjoy!