Es schmeckt herrlich auf diversen Nudel-Varianten, aber auch sehr gut als gesunder Snack auf einem St\u00fcck\u00a0Buchweizen-Kn\u00e4cke<\/a>.<\/p>\n Sonneblumenkerne keimen \u00fcbrigens extrem schnell. Lasst sie nach dem Einweichen einfach 1 Tag stehen, bevor Ihr sie wieder trocknet und schon haben sie kleine Keime gebildet.<\/p>\n Ihr braucht daf\u00fcr:<\/p>\n 40g Sonnenblumenkeimlinge\u00a0<\/strong>(wenn Ihr die nicht habt, gehen auch getrocknete aktivierte Sonnenblumenkerne) Alle Zutaten\u00a0<\/strong>in den Personal Blender geben und mixen, bis die gew\u00fcnschte Konsistenz erreicht ist. M\u00f6gt Ihr Euer Pesto eher glatt oder bevorzugt Ihr St\u00fcckchen\u2026 Ihr habt die Wahl!<\/p>\n Anschlie\u00dfend abf\u00fcllen und gut verschlossen im K\u00fchlschrank mehrere Tage aufbewahren\u2026<\/p>\n Das Rezept ist so einfach, dass es sogar beim Campen zum Einsatz kommen kann!<\/p>\n This delicious pesto is super easy and quick to make and is part of our „emergency“-repertoir: we basically always have the ingredients at home, it doesn’t take much time and everyone loves it. And it’s another classic of my\u00a0hiding-approach<\/a>. Due to the sprouted sunflower seeds and nettle it’s extremely healthy and yet tastes amazing.<\/p>\n It’s the perfect companion for several kinds of pasta, but also a wonderfully healthy snack when spread on a\u00a0buckwheat cracker<\/a>.<\/p>\n Sunflower seeds sprout really easily. Just let them sit for a day after you’ve soaked them and there will be little germ buds.<\/p>\n You will need:<\/p>\n 40g dried sprouted\u00a0sunflower seeds\u00a0<\/strong>(if you don’t have them, use activated and dried sunflower seeds) Add\u00a0all ingredients<\/strong>\u00a0to a small blender, e.g. a NutriBullet and blend until you’ve reached your desired consistency. Do you prefer your pesto smooth or do you fancy little bits \u2026 the choice is yours!<\/p>\n It will keep in an airtight container for everal days in the fridge \u2026<\/p>\n This recipe is so simple, we even used it in our outdorr-camping-kitchen!<\/p>\n (see below for English version)<\/p>\n Dieses k\u00f6stliche Pesto ist super schnell gemacht und geh\u00f6rt zu unseren „Notfall“-Rezepten: Die Zutaten haben wir eigentlich immer parat, man braucht nicht viel Zeit und alle essen es gern. Und es ist wieder ein Klassiker meines\u00a0Verstecken-Prinzips<\/a>. Durch die angekeimten Sonnenblumenkerne und die Brennnessel ist es unglaublich n\u00e4hrstoffreich und trotzdem wahnsinnig lecker.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/annas-blattgold.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/03ccb8_05316134245545cc85c5f727861c21e4_mv2.jpg\")
<\/p>\n
\n1 gute Handvoll frischer Basilikum<\/strong>
\n1 gute Handvoll frischen Spinat<\/strong>
\n1 paar Brennnesselbl\u00e4tter<\/strong>
\n1\/2 TL Salz<\/strong>
\n2 TL Hefeflocken<\/strong>
\n3 gute EL Oliven\u00f6l, kalt gespresst<\/strong>
\n1 Schuss Zitronensaft<\/strong><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/annas-blattgold.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/03ccb8_d5fd83feef0f46bb84f75f3b85e7d217_mv2_d_2592.jpg\")
<\/p>\n
\nPesto with sprouts and wild herbs<\/h2>\n
![\"\"](\"https:\/\/annas-blattgold.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/03ccb8_8f597f022e004681ae87221071247fd5.jpg\")
<\/p>\n
\n1 good handful fresh basil<\/strong>
\n1\u00a0good handful fresh spinach<\/strong>
\n1 couple of nettle leaves<\/strong>
\n1\/2 tsp. salt<\/strong>
\n2 tsp. nutritional yeast<\/strong>
\n3 Tbsp. olive oil, cold pressed<\/strong>
\n1 bis of lemon juice<\/strong><\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"