[vc_row full_width=“stretch_row“ el_class=“page_genral_bnr“ css=“.vc_custom_1517470433463{margin-bottom: 70px !important;background-image: url(https:\/\/annas-blattgold.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/ftr_bg_new.jpg?id=765) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_custom_heading text=“Grundlagen“ font_container=“tag:h1|font_size:60px|text_align:center|color:%23ffffff“ use_theme_fonts=“yes“ el_class=“page-title“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“ banner-link“ css=“.vc_custom_1517470453406{margin-top: 15px !important;margin-bottom: 20px !important;}“][vc_column_inner width=“1\/4″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517470462648{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/p>\n
Zutaten<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/4″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517470470761{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/p>\n Gut versorgt?!<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/4″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517470479090{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/p>\n Methoden<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/4″][vc_column_text css=“.vc_custom_1553522989175{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/p>\n Ger\u00e4te<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1517470441904{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 30px !important;background-color: #f0f0f0 !important;}“][vc_column el_class=“welcome-section about-section“][vc_column_text css=“.vc_custom_1552406543615{margin-bottom: 25px !important;}“]<\/p>\n Ein Hochleistungsmixer ist in der veganen K\u00fcche ein absolutes Muss. Er ist eine gro\u00dfe Investition, die sich aber auf Jahre bezahlt machen wird. Allein schon f\u00fcr gr\u00fcne Smoothies gibt es keine Alternative. Aber mit diesen Maschinen geht noch so viel mehr \u2013 Mehl malen, Nussmilch herstellen oder super schnelle vegane Suppen kreieren. Ihr werdet ihn lieben. Ich wei\u00df inzwischen nicht mehr, wie ich ohne Mixer gekocht habe, da er bei uns inzwischen mehrmals t\u00e4glich im Einsatz ist.<\/p>\n Ich habe einen\u00a0Bianco puro<\/a>\u00a0(heute hei\u00dft er puro Originale), inklusive Square Beh\u00e4lter. Und ich bin sehr zufrieden damit. Er ist nicht zu laut und schafft alles, was ich mit ihm vorhabe. Die K\u00fcchenmaschine trat erst vor kurzem in mein Leben, doch auch sie ist inzwischen schon ein fester Bestandteil der Familie geworden und nicht mehr wegzudenken. Gerade meine rohen\u00a0Brownies<\/a>\u00a0werden darin noch mal saftiger!<\/p>\n Aber auch f\u00fcr vegane Aufstriche oder einfach nur zum schnellen H\u00e4ckseln oder Schneiden von viel Gem\u00fcse schafft sie eine enorme Erleichterung. Die\u00a0Magimix Compact 3200<\/a>\u00a0hingegen kann ich Euch w\u00e4rmstens empfehlen. Sie ist, wie der Name schon sagt, auch nicht zu gro\u00df und passt gut auf die Arbeitsplatte. Au\u00dferdem kommt sie nicht mit allzu vielen Extras, wie einem Mixerbeh\u00e4lter und Co., die man nun wirklich nicht braucht, wenn man einen Hochleistungsmixer hat.[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“grate_subsection“]<\/p>\n Gerade f\u00fcr kleinere Mengen, zum Beispiel von Pesto, Humus oder K\u00e4se, ist der Bianco nicht geeignet. Bei wenigen Zutaten endet die F\u00fcllmenge oft unterhalb der Messer und der Gute dreht frei.<\/p>\n Deswegen habe ich mir als perfekte Erg\u00e4nzung noch einen\u00a0Personal Blender<\/a>\u00a0zugelegt. Gr\u00fcne Smoothies schafft er nat\u00fcrlich nicht auf gleichem Niveau, aber er ist tats\u00e4chlich auch super praktisch, um ihn mit auf Reisen zu nehmen. F\u00fcr das kleine Mix-Bed\u00fcrfnis unterwegs, dann kann man sogar im Urlaub vegane Brownies und Energy Balls machen!\u200b<\/span>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“grate_subsection“]<\/p>\n Ein Must-Have in der Blattgold-K\u00fcche und der Zubereitung von veganen Gerichten ist der Spirale. Er erst macht viele der k\u00f6stlich gesunden veganen Pasta-Variationen m\u00f6glich. Wir sind keine Rohk\u00f6stler und das ist wahrscheinlich das Ger\u00e4t, auf das ich am ehesten noch verzichten k\u00f6nnte. Aber gerade f\u00fcr rohe Schlemmereien er\u00f6ffnen sich damit nochmal ganz neue M\u00f6glichkeiten.<\/p>\n Doch auch f\u00fcr ganz simple Dinge wie Apfelringe (dann muss man die nicht mehr abgepackt kaufen), rohe Zucchini-Chips oder mein\u00a0gekeimtes Buchweizengranola<\/a>\u00a0ist er wunderbar, denn beim Dehydrieren bis 42\u00b0 bleiben die Vitalstoffe, im Gegensatz zum Backen, alle erhalten. Ich habe einen Trockner von\u00a0Excalibur mit 5 Einsch\u00fcben<\/a>. Diese Gr\u00f6\u00dfe ist f\u00fcr unsere Anspr\u00fcche mehr als ausreichend.<\/p>\n Von einem gestapelten Dehydrator w\u00fcrde ich Euch eher abraten, auch wenn er wesentlich platzsparender und auch g\u00fcnstiger ist. Aber die D\u00f6rrergebnisse sind einfach nicht so gut und auch nicht gleichm\u00e4\u00dfig. Man muss w\u00e4hrend des D\u00f6rrvorgangs umstapeln und es ist schwerer, den Fortschritt der einzelnen Schichten zu \u00fcberpr\u00fcfen. F\u00fcr eine umfassende Beratung zu D\u00f6rrger\u00e4ten kann ich Euch\u00a0keimling.de<\/a>\u00a0sehr empfehlen. Sie haben eine gute Auswahl und einen sehr netten Service.[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“grate_subsection“]<\/p>\n Meine Saftmaschine war das erste hochwertige Ger\u00e4t in meiner K\u00fcche und eine zeitlang, gerade in den Schwangerschaften, t\u00e4glich in Gebrauch. Ich muss jedoch gestehen, seit ich den Mixer habe, wurde sie ein wenig stiefm\u00fctterlich behandelt. Smoothies gehen dann doch sehr viel viel schneller als Slow-Juices.<\/p>\n Aber ab und zu, besonders im Winter, sind wir doch sehr froh, sie zu haben. Ein roter Saft tut in der Erk\u00e4ltungszeit unglaublich gut und aus dem Trester backen wir herrliches Rote-Beete-Brot. Bei einer Zentrifugalmaschine geht die Entsaftung zwar wesentlich schneller, aber das Obst und Gem\u00fcse wird beim Vorgang erhitzt und wertvolle Vitalstoffe gehen verloren. Auch hier ist\u00a0keimling.de<\/a>\u00a0ein guter Anlaufpunkt und bietet verschiedene Kaltpress-Modelle an.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row full_width=“stretch_row“ el_class=“page_genral_bnr“ css=“.vc_custom_1517470433463{margin-bottom: 70px !important;background-image: url(https:\/\/annas-blattgold.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/ftr_bg_new.jpg?id=765) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_custom_heading text=“Grundlagen“ font_container=“tag:h1|font_size:60px|text_align:center|color:%23ffffff“ use_theme_fonts=“yes“ el_class=“page-title“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“ banner-link“ css=“.vc_custom_1517470453406{margin-top: 15px !important;margin-bottom: 20px !important;}“][vc_column_inner width=“1\/4″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517470462648{margin-bottom: 0px !important;}“] Zutaten [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/4″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517470470761{margin-bottom: 0px !important;}“] Gut versorgt?! [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/4″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517470479090{margin-bottom: 0px !important;}“] Methoden [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/4″][vc_column_text css=“.vc_custom_1553522989175{margin-bottom: 0px !important;}“] Ger\u00e4te [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1517470441904{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 30px !important;background-color: … Continue reading „Ger\u00e4te“<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":8,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/635"}],"collection":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=635"}],"version-history":[{"count":26,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/635\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1268,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/635\/revisions\/1268"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Hochleistungsmixer<\/h3>\n
\nF\u00fcr einen Mixervergeich, gute Beratung und tollen Service geht mal auf\u00a0gruenesmoothies.de<\/a>. Sie sind super nett und kompetent. Aber keine Sorge: Auch wenn Ihr keinen Hochleistungsmixer oder nur einen „normalen“ habt, werdet Ihr trotzdem die meisten meiner veganen Rezepte verwirklichen k\u00f6nnen.[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“gerate_subsection2″]<\/p>\nK\u00fcchenmaschine<\/h3>\n
\nIch habe lange recherchiert und \u00fcberlegt und mich dann f\u00fcr die Traditionsmarke Magimix entschieden. Sie ist zwar tats\u00e4chlich etwas teurer, doch meine Erfahrung mit g\u00fcnstigen Produkten war am Ende immer die gleiche: Ich war nie wirklich zufrieden und habe am Ende doch das teurere Modell gekauft. Getreu dem Motto: Wer billigt kauft, kauft zweimal.<\/p>\nKleiner Mixer<\/h3>\n
Spirali<\/h3>\n
\nAber zum Gl\u00fcck ist es auch keine gro\u00dfe Investition. Es gibt zwar unglaublich teure Modelle, aber ich bin mit meinem\u00a0Lurch<\/a> absolut zufrieden und der kostet nur um die 30 Euro.[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=“grate_subsection“]<\/p>\nDehydrator<\/h3>\n
Saftmaschine (Kaltpressung)<\/h3>\n
\nMein Modell ist schon relativ alt und nicht mehr verf\u00fcgbar. Wenn Ihr Euch eine Saftmaschine zulegen wollt, ist es einfach wichtig, darauf zu achten, dass es keine „normale“ Maschine ist, sondern eine f\u00fcr Kaltpressung bzw. Slow Juices.<\/p>\n