[vc_row full_width=“stretch_row“ css=“.vc_custom_1517468574316{margin-bottom: 70px !important;background-image: url(https:\/\/annas-blattgold.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/ftr_bg_new.jpg?id=765) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“ el_class=“page_genral_bnr“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_custom_heading text=“\u00dcber Blattgold“ font_container=“tag:h1|font_size:60px|text_align:center|color:%23ffffff“ use_theme_fonts=“yes“ el_class=“page-title“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“ banner-link“ css=“.vc_custom_1517468329629{margin-top: 15px !important;margin-bottom: 20px !important;}“][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517468299626{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/p>\n
Warum vegan<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517468308056{margin-bottom: 0px !important;}“]<\/p>\n vegan f\u00fcr Kinder<\/a><\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517468316616{margin-bottom: 0px !important;}“]Tipps f\u00fcr den Anfang<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1514360034546{margin-bottom: 50px !important;background-color: #f0f0f0 !important;}“][vc_column width=“7\/12″ el_class=“welcome-section about-section page_general_section“][vc_column_text]<\/p>\n Kinder sind die emphatischsten Wesen auf dieser Welt. Kinder verstehen das vegane Leben. Selbst meinem 2j\u00e4hrigen ist klar, dass Kuhmilch f\u00fcr Kuhbabys ist. Sie sind noch viel n\u00e4her dran am \u201eBaby-Sein\u201c, wissen, wie wichtig die Mutter ist. Sie verstehen nicht, warum man Tiere von ihrer Mutter trennt, nur damit wir an ihre Milch kommen.<\/p>\n F\u00fcr meine Kinder ist das vegane und zuckerfreie Leben kein Verzicht. Sie haben so viele k\u00f6stliche, gesunde Alternativen. Und je mehr Menschen sich der Bewegung anschlie\u00dfen, desto leichter wird es die kommende Generation haben. \u200b„This collective mindfulness can bring positive change to our families, organizations, communities, nations and future generations.“<\/em><\/p>\n Thich Nhat Hanh<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“5\/12″][vc_single_image image=“493″ img_size=“full“ alignment=“center“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1514360328557{margin-bottom: 50px !important;background-color: #f0f0f0 !important;}“][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“497″ img_size=“full“ alignment=“center“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ el_class=“welcome-section about-section page_general_section“][vc_column_text]<\/p>\n Tendenziell essen vegan lebende Kinder nat\u00fcrlich mehr Obst und Gem\u00fcse, da es meist nicht viele Alternativen auf dem Teller gibt. Gr\u00fcne Smoothies<\/a>\u00a0sind nat\u00fcrlich das ideale und naheliegendste Versteck. In meinen Rezepten findet Ihr einige Hinweise, wie ihr die Smoothies auf jeden Fall kindertauglich hinbekommt. Eure Kinder werden sie bald einfordern! Aber auch vegane So\u00dfen eignen sich hervorragend, um ungeliebtes Gem\u00fcse zu verstecken. Mein Kleiner hat sich grad in den Kopf gesetzt, keine Zucchini mehr zu m\u00f6gen (fr\u00fcher hat er sie mir vom Teller geklaut!). Nichts leichter als das: Leicht angeschmorte Zucchini sind eine wunderbare Grundlage f\u00fcr eine\u00a0cremige und vegane So\u00dfe<\/a>. Die wird lecker gew\u00fcrzt und dann einfach schon direkt mit Reis\/ Nudeln\/\u2026 vermischt. Schwups, landen die Zucchini da, wo sie hingeh\u00f6ren: im Bauch.<\/p>\n Mein drittes Lieblingsversteck ist Reis. Die Haltung meiner Kinder gegen\u00fcber Sprossen schwankt. Um Diskussionen zu vermeiden, r\u00fchre ich schon in der K\u00fcche eine gute Portion davon in den Reis hinein. Besonders Alfalfa sind darin kaum zu erkennen und schon gar nicht zu entfernen. Aber auch kleine Bohnensprossen k\u00f6nnen sich gut tarnen. Besonders, wenn dann noch die gr\u00fcne Zucchini- oder gelbe K\u00fcrbisso\u00dfe die Farben verschleiert\u2026 Schon ist der N\u00e4hrstoffgehalt des puren Reises um ein vielfaches erh\u00f6ht!<\/p>\n Zucchini oder M\u00f6hrchen lassen sich auch gut in gesraspelter Form unterr\u00fchren \u2013 z.B. im geliebten veganen Kartoffelbrei. Dann sind sie sogar roh und noch nahrhafter! Und k\u00f6nnen nicht aussortiert werden. F\u00fcr Abends lassen sich die Raspeln auch leicht kurz anbraten und dann unterschummeln.<\/p>\n Konkrete Verstecke findet Ihr (gar nicht gut vesteckt) in meinen veganen Rezepten<\/a>\u2026 viel Spa\u00df beim St\u00f6bern![\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“5\/12″][vc_single_image image=“504″ img_size=“full“ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ link=“https:\/\/annas-blattgold.com\/green-smoothie-grundrezept-basic-recipe\/“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1514360328557{margin-bottom: 50px !important;background-color: #f0f0f0 !important;}“][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“505″ img_size=“full“ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ link=“https:\/\/annas-blattgold.com\/zucchini-nudeln-mit-avokado-pesto-courgette-pasta-with-avocado-pesto\/“][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ el_class=“welcome-section about-section page_general_section“][vc_column_text]<\/p>\n Auch wenn es manchmal stressig ist, die Kinder in der K\u00fcche zu haben und allein alles schneller und sauberer gehen w\u00fcrde: Lasst sie mithelfen. Sie lernen dabei nicht nur sehr viel, sondern essen alles nachher auch viel bereitwilliger. Die veganen Zucchininudeln, die sie selber gedreht haben. Oder den L\u00f6wenzahn, den sie in den Mixer werfen durften und der dem Smoothie den letzten N\u00e4hrstoffkick gibt. Oder aber den Lauch, den sie kleinschneiden durften und der nun nicht mehr aussortiert wird: Schlie\u00dflich hat man ihn selbst bearbeitet!<\/p>\n Es schafft ein viel intensiveres Verh\u00e4ltnis zum Essen. Es kommt nicht aus der T\u00fcte, sondern man hat es erschaffen. Es ist kostbar. Und man nimmt sich Zeit und Ruhe, um es gen\u00fcsslich und vor allem stolz zu verspeisen![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1514360034546{margin-bottom: 50px !important;background-color: #f0f0f0 !important;}“][vc_column width=“1\/2″ el_class=“welcome-section about-section page_general_section“][vc_column_text]<\/p>\n Kinder und Kohlenhydrate haben eine besondere Beziehung. Und vor der Lust auf Brot und Pasta sind auch vegane Kinder (und\u00a0 Erwachsene!) nicht gefeit. F\u00fcr all diese Tipps gilt: Seid den Kindern Vorbild. Lebt Ihr diese Werte, werden auch Eure Kinder sie viel leichter \u00fcbernehmen. Merken sie jedoch, dass Ihr den Schokoriegel auch viel besser findet als den Apfel, wird es ihnen wesentlich schwerer fallen, die gesunden Alternativen anzunehmen. Wenn sie jedoch sehen, dass es Euch schmeckt, wollen sie es ganz bestimmt auch probieren und essen wie die Gro\u00dfen![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" [vc_row full_width=“stretch_row“ css=“.vc_custom_1517468574316{margin-bottom: 70px !important;background-image: url(https:\/\/annas-blattgold.com\/wp-content\/uploads\/2017\/12\/ftr_bg_new.jpg?id=765) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}“ el_class=“page_genral_bnr“][vc_column][vc_row_inner][vc_column_inner][vc_custom_heading text=“\u00dcber Blattgold“ font_container=“tag:h1|font_size:60px|text_align:center|color:%23ffffff“ use_theme_fonts=“yes“ el_class=“page-title“][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=“ banner-link“ css=“.vc_custom_1517468329629{margin-top: 15px !important;margin-bottom: 20px !important;}“][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517468299626{margin-bottom: 0px !important;}“] Warum vegan [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517468308056{margin-bottom: 0px !important;}“] vegan f\u00fcr Kinder [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=“1\/3″][vc_column_text css=“.vc_custom_1517468316616{margin-bottom: 0px !important;}“]Tipps f\u00fcr den Anfang[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1514360034546{margin-bottom: 50px !important;background-color: #f0f0f0 !important;}“][vc_column width=“7\/12″ el_class=“welcome-section … Continue reading „vegan f\u00fcr Kinder“<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":6,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/489"}],"collection":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=489"}],"version-history":[{"count":41,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1246,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/489\/revisions\/1246"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/annas-blattgold.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Kinder an die Macht<\/h3>\n
\nW\u00fcrden wir Kindern ernsthaft und ehrlich erkl\u00e4ren und vor allem zeigen, wie die Wurst auf ihr Brot kommt, w\u00fcrden sie es nicht anr\u00fchren.
\nWie k\u00f6nnen wir ihnen erkl\u00e4ren, dass wir Schweine, K\u00fche und H\u00fchner unglaublich qu\u00e4len, Hunde und Katze aber lieben und streicheln?<\/p>\n
\nLasst uns von unseren Kindern lernen und die Welt mit ihrer Empathie betrachten. Das w\u00e4re sehr heilsam f\u00fcr uns alle!<\/p>\nPraktische Tipps<\/h3>\n
\nTrotzdem sind es nat\u00fcrlich ganz normale Kinder, die\u00a0 Brot und Pasta lieben und rohen Salat eher meiden. Wie jeder Mensch haben sie Lieblingsgerichte und Abneigungen.
\nUm trotzdem immer die besten N\u00e4hrstoffe in sie \u201ehineinzubekommen\u201c, habe ich im Laufe der Zeit einige Tricks entwickelt:[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1514360034546{margin-bottom: 50px !important;background-color: #f0f0f0 !important;}“][vc_column width=“7\/12″ el_class=“welcome-section about-section page_general_section“][vc_column_text]<\/p>\nVerstecken spielen!<\/h4>\n
\nSie m\u00fcssen\u00a0auch\u00a0nicht zwangsl\u00e4ufig gr\u00fcn<\/a>\u00a0sein und man kann trotzdem schon jede Menge \u201eGutes\u201c unterbringen. Oder Ihr nehmt eine undurchsichtige Flasche, in der die gemeine Farbe nicht zu erkennen ist.<\/p>\nLasst Euch helfen!<\/h4>\n
Vegane Alternativen f\u00fcr herk\u00f6mmliches Brot und Pasta<\/h4>\n
\nDeswegen ist es mir besonders wichtig, gerade f\u00fcr diese beiden Food-Gruppen vegane Alternativen zu finden.
\nBrote, die gut schmecken, aber teilweise\u00a0glutenfrei, oder sogar\u00a0mehlfrei<\/a>\u00a0funktionieren. Oder auch\u00a0Sauerteigbrot<\/a>, da durch die Fermentation das Getreide sehr viel leichter zu verdauen ist.
\nUnd auch im Bereich Nudeln kann man der Kreativit\u00e4t freien Lauf lassen. Mittels\u00a0Spirali<\/a>\u00a0lasse sich aus fast allen Gem\u00fcse-Arten vegane Nudeln kreieren. Ein weiterer Favorit:\u00a0Linsennudel<\/a>. Und wenn es doch mal Getreidenudeln sein sollen, sind\u00a0angekeimte Dinkelnudeln\u00a0<\/a>eine sehr gute und n\u00e4hrstoffreiche Wahl.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″][vc_single_image image=“506″ img_size=“full“ alignment=“center“ onclick=“custom_link“ link=“https:\/\/annas-blattgold.com\/pesto-mit-sprossen-und-wildkrautern-pesto-with-sprouts-and-wild-herbs\/“][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=“.vc_custom_1516865948592{margin-bottom: 40px !important;background-color: #f0f0f0 !important;}“][vc_column width=“1\/2″][\/vc_column][vc_column width=“1\/2″ el_class=“welcome-section about-section page_general_section“][vc_column_text]<\/p>\nVorbild sein!<\/h4>\n