Ob als Frühstücksaltnernative oder köstlich nahrhaften Nachmittagspudding: unser „grüner Brei“ ist immer wieder gern gesehen!

Im Prinzip ist es ein Smoothie, den Ihr durch etwas weniger Wasser und ein paar Leinsamen und Flosamenschalen andickt. Und dann mit allem garniert, worauf Ihr Lust habt! Smoothie zum Löffeln… was sehr praktisch ist, denn am besten verdaut man tatsächlich, wenn man kaut. Aber wer hat schon Lust, auf einem Smoothie herumzubeißen…

Ich gebe Euch hier das gleiche Grundrezept wie beim Grünen Smoothie (plus Avocado für die Cremigkeit), da es einfach unsere Lieblingsversion ist. Aber auch hier gilt: Ihr wisst am besten, welche Gewürze und welches Obst Ihr am liebsten verspeist. Also verwandelt Euren Lieblingssmoothie doch einfach mal ein einen Brei und löffelt ihn. Sobald Goji-Beeren draufliegen essen (meine) Kinder sowieso alles…! Und für die Großen gibt’s Kakaonibs. Lecker!

1 Apfel oder Birne
1 kleine Banane
1/2 Avocado
1/2 Orange
1 Handvoll Spinat
2-3 Blättchen Grühnkohl (saisonal und optional, sonst geht auch ein Stück Wirsing)
1 Blatt Löwenzahn oder Brennnessel
2 Datteln (oder mehr, je nach Süßebedarf)
1 TL Lucuma
1/2 TL Zimt
2 Kapseln Kardamom (Inhalt, ohne Hülle)
1 kleines Stück Kurkuma (0,5 cm oder mehr nach Geschmack)
1 EL Flosamenschalen
1 TL Leinsamen
gefiltertes Wasser bis zu ca. 1/3 Füllhöhe des Obst / Gemüse

Mixen, umfüllen, garnieren: Schlemmen.

Die köstlichste Art, rohes grün zu Essen!

Für alle Vorteile des gemixten Grüns, schaut auf mein Grüner Smoothie Rezept.